農業科学博物館第９８回企画展。
古来より続く稲作のうち、「脱穀」に焦点をあて、千歯扱きが誕生するまでの歴史や使い方について紹介します。
開催期間
令和８年１１月１８日（水）～令和９年４月２１日（水）
場 所
岩手県立農業ふれあい公園 農業科学博物館
（岩手県北上市飯豊3-110）
【 開館時間 】
9：00～16：30（入館は16：00まで）
【 休館日 】
月・火曜日（月曜日が祝日の場合は直後の火曜日）
※１２月以降は開館時間および休館日が変わりますので、お出かけ前に公式ホームページをご確認ください。
入館料
一 般 ： ３３０円
学 生 ： １６０円
高校生以下無料
「脱穀 ～時代と共に進化した道具・千歯扱き～」
稲作は、縄文時代の末ころから（縄文時代晩期：紀元前１０世紀前）湿地を利用し、北九州で始まっていたとされていますが、本格化したのは弥生時代と言われています。
このころの脱穀は、石包丁（形状不明）などで稲穂を一穂ごとに切り取って（または石包丁で籾だけもぎとり）容器などに入れ、住まいに持ち帰って保存し、食べるときに今でいう臼や杵などのような道具でたたいたり突いたりし籾摺りしてから煮炊きして食べていたとされていますが、定かではありません。
農具の中で鋤(すき)や鍬(くわ)、鎌などの形が現代と比較しても大きく変化しなかったのに対して、脱穀調整に使う道具は、時代とともに大きく変わってきました。
脱穀調整は、穀物を貯蔵するのに適した籾にするため、稲から籾を外し、芒(のぎ)などを取り去っていく作業のことです。この作業が最も大変であり、重要なものであったことがうかがわれ、省力化するために試行錯誤が幾度となく繰り返されたあかしとも言えます。
この籾を稲の穂から落とす「脱穀」は、江戸時代に発明された「千歯扱き」によって大いにはかどるようになりました。「千歯扱き」は、足踏み脱穀機が登場するまでの200年もの間、脱穀をする道具の中心的存在となり、農民からはその能力が高く評価されました。
今回の企画展では、千歯扱きが誕生するまでの経過と、千歯扱きの誕生、その仕組みと使い方を解説し、農業科学博物館で所蔵するすべての千歯扱きを紹介します。
お問い合わせ
〒024-0001 岩手県北上市飯豊3-110
電話：0197-68-3975
