魚だしらーめんつけめんの店 岩鷲

  • 2007年7月31日にオープンした隠れ屋風のお店「岩鷲」。店主は、東京で長く修行していたため、岩手県に因んだ名前を付けようと思い、岩手山の別名である岩鷲山の山をとって、「岩鷲」と名付けたそうです。

店主は、にぼしにこだわりを持っています。店内のにぼしの香りを大事にするため、店内は完全禁煙になっています。

若い夫婦が経営していて、接客も明るく爽やかな印象を受けます。

店主は以前から食べ歩きがご趣味との事です。料理も好きということもあって、お店を開店したそうです。

味玉付つけめん 特製にぼみそラーメン

お店の一番のおすすめラーメンは、「味玉付つけめん」「にぼみそらーめん(にぼし)」です。

味を引き立てるためのこだわりのにぼしには、長崎県産と九十九里産を使用しています。

こだわりのにぼし

岩鷲のらーめん、つけ麺は3回は食べるべし!

~店主より~

「今後も、地域に根づいたお店にしていきたい」と考えています。

お店としての、アピールポイントは、岩鷲のらーめん、つけ麺は3回は食べるべし!

口当たりはさっぱりしているのに、後から濃厚なうま味がでてきます。

魚介味でさっぱり味だと思いきや、あっさりコク味で、食べれば食べるほどに深みが増す「岩鷲」の味。

「岩鷲」独特の味の変化を是非ご堪能ください!

店名魚だしらーめん つけめんの店 岩鷲
ふりがなさかなだしらーめん つけめんのみせ がんじゅ
住所

〒024-0091

岩手県北上市大曲町5-22

TEL/FAX 0197-63-8020
営業時間

11:00頃~14:30頃

定休日

不定休

駐車場2台
HPhttp://rahmen-ganju.com/


 

 


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