創作居酒屋「味工房ゆず」

2006年5月にオープンした「味工房ゆず」。



北上と遠野の食材を中心に使った、手作りの創作料理と炭火焼き鳥を味わえます。

手作りにこだわった創作料理は、店主が丹精込めて作っています。
一品料理は、季節に合わせた料理を提供。
お通しは、週替わりでお出ししております。

メインはなんといっても、炭火焼き鳥。
備長炭で一本ずつ丁寧に焼き上げた、ゆずオススメの一品です。

その他、店主オススメメニューは、脂の乗った鶏白レバー（1本150円）、十種類の調味料をブレンドして練り上げた自家製つくね（1本130円）です。

お客様に人気のメニューは、冷製チーズ豆腐とジンギスカン。
チーズ豆腐は、冷ややっこで頂きます。チーズのような味でまろやか。豆腐が苦手な人にも味わってほしい一品です。

ゆずで味わえる札幌ラーメンも、店主の手作り。
味噌・塩・しょう油の三種類があり、本格札幌ラーメンをぜひ召し上がりください。

にごり梅酒やゆず酒など、めずらしい地酒もございます。

「味工房ゆず」
ぜひお立ち寄りください。

（串焼き） （チーズ豆腐）

（鯛塩釜焼き） （宴会コース）

店名	味工房ゆず	ふりがな	あじこうぼうゆず
住所	（024-0031） 岩手県北上市青柳町二丁目7-2	TEL	0197-64-1221
営業時間	17：30～23：00	定休日	日曜日、祝日
リンク	http://a-iwate.com/shops/16504（クーポンスタイル）